もぐもぐ工房

もぐもぐ共和国は、アトピー&アレルギーに悩む患者さんとそのご家族のための「モノ」「情報」「心」が集まる生活応援サイトです。
アレルギー用食品と日用品で皆様の生活向上のお手伝いをいたします。

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もぐもぐ共和国

アレルギー対応 ホテル・業務用 一覧

ホテル様やレストラン様などでのご利用に便利な、
アレルギー対応の冷凍食品です。

ホテル様向け・業務用商品パンフレット

業務用のアレルギー対応食品をご紹介しております。
PDF形式 約3MB

ホテル様向け・業務用商品パンフレット

【冷凍】もぐもぐ工房の コーンのポタージュ 130g

冷凍

【商品コード】
390181
【内容量】
130g
【税込価格】
389
【冷凍】もぐもぐ工房の コーンのポタージュ 130g

【原材料名】 とうもろこし粉(国内製造)、シチュールゥ(粉末油脂、砂糖、とうもろこしでん粉、パーム油、食塩、ばれいしょでん粉、酵母エキス、オニオンパウダー)、てんさい糖、ブイヨン(食塩、砂糖、酵母エキス、デキストリン、たまねぎ、香辛料)/加工澱粉

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

とうもろこしの風味を大事にして、やさしい味わいに仕上げました。 

【冷凍】もぐもぐ工房の かぼちゃのポタージュ 130g

冷凍

【商品コード】
390182
【内容量】
130g
【税込価格】
454
【冷凍】もぐもぐ工房の かぼちゃのポタージュ 130g

【原材料名】 かぼちゃペースト(国内製造)、たまねぎ(国産)、ココナッツミルク、かぼちゃ粉末、てんさい糖、魚醤、シチュールゥ(粉末油脂、砂糖、とうもろこし澱粉、パーム油、食塩、ばれいしょ澱粉、酵母エキス、オニオンパウダー)、ブイヨン(食塩、砂糖、酵母エキス、デキストリン、たまねぎ、香辛料)/増粘剤(キサンタンガム)、加工澱粉

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

かぼちゃの風味がしっかりと残ったおいしいポタージュができました。

【冷凍】もぐもぐ工房の ホワイトソース 120g

冷凍

【商品コード】
390183
【内容量】
120g
【税込価格】
486
【冷凍】もぐもぐ工房の ホワイトソース 120g

【原材料名】 たまねぎ(国産)、シチュールゥ(粉末油脂、砂糖、とうもろこし澱粉、パーム油、食塩、ばれいしょ澱粉、酵母エキス、オニオンパウダー)、ココナッツミルク、砂糖、とうもろこし粉、マーガリン(食用なたね油、食用精製加工油脂、食塩)/増粘剤(キサンタンガム)、加工澱粉、乳化剤、香料

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

グラタン、シチュー、パスタにムニエル、いろいろ使えるホワイトソースです。

【冷凍】もぐもぐ工房の ブラウンソース 120g

冷凍

【商品コード】
390184
【内容量】
120g
【税込価格】
518
【冷凍】もぐもぐ工房の ブラウンソース 120g

【原材料名】 玉ねぎ(国産)、ぶどうジュース、カラメル(砂糖)、ケチャップソース(トマト、ぶどう糖、にんじん、醸造酢、食塩、たまねぎ、でんぷん、ぶどう、マッシュルーム、プルーン、セロリ、白菜エキス、香辛料、酵母エキス)、ウスターソース、赤ワイン、ココナッツミルク、シチュールゥ、とうもろこし粉、食塩/増粘剤(キサンタンガム)、加工澱粉、香料

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

ハンバーグやステーキなどの肉料理、ドリアやハヤシライスなどにお使いください。

【冷凍】みんなの食卓 あらびきウインナー 475g

冷凍

【商品コード】
410004
【内容量】
475g
【税込価格】
1458
【冷凍】みんなの食卓 あらびきウインナー 475g

【原材料名】 豚肉、豚脂肪、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖)、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

天然の羊腸を使用しています。パリッとした歯ごたえがお楽しみいただけます。

【冷凍】みんなの食卓 ミートボール 300g

冷凍

【商品コード】
410030
【内容量】
300g
【税込価格】
1188
【冷凍】みんなの食卓 ミートボール 300g

【原材料名】 豚肉、ソテーオニオン、でん粉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に豚肉を含む)

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

素焼きタイプのため、ソースの味付けなども自由に組み合わせていただけます。

【冷凍】ヴィーガンホットケーキ 4枚入

冷凍

【商品コード】
281204
【内容量】
ホットケーキ200g(4枚)、
メープル入りシロップ40g(20g×2個)、
マーガリン20g(10g×2個)
【税込価格】
594
【冷凍】ヴィーガンホットケーキ 4枚入

【原材料名】 「ホットケーキ」米粉(米(国産))、三温糖、植物油脂、果糖、ひよこ豆粉、にんじんジュース(濃縮人参、レモン)、食塩/加工でん粉、ベーキングパウダー、セルロース、安定剤(グァーガム)、香料、乳化剤
「メープル入りシロップ」三温糖、水飴、メープル(楓樹液)/香料
「マーガリン」植物油脂、食用精製加工油脂、食塩/香料、乳化剤、着色料(カロテン)

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

食物アレルギー特定原材料等28品目不使用・動物性原材料不使用のホットケーキとメープル入り シロップとマーガリンです。

【冷凍】もぐもぐ工房の パウンドショコラ 215g

冷凍

【商品コード】
390019
【内容量】
215g
【税込価格】
2376
【冷凍】もぐもぐ工房の パウンドショコラ 215g

【原材料名】 チョコレート(国内製造)、ココナッツミルク、さつまいもペースト、グラニュー糖、ひえ粉、菜種油/増粘剤(加工澱粉)、ベーキングパウダー

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

もぐもぐ工房自慢の自家製チョコレートをふんだんに練り込んで焼き上げ、濃厚かつ口どけの良いチョコレートケーキに仕上げました。

業務用 A-Label(エーラベル) すこやかふりかけ わかめ 100g

常温

【商品コード】
460121
【内容量】
100g(2g×50袋)
【税込価格】
864
業務用 A-Label(エーラベル) すこやかふりかけ わかめ 100g

【原材料名】 調味顆粒(ぶどう糖、砂糖、食塩、鰹節粉、とうもろこしでん粉、デキストリン、酵母エキス、抹茶)(国内製造)、わかめ、海苔、味付鰹削り節(鰹削り節、砂糖、食塩、酵母エキス、椎茸エキス)/貝カルシウム、セルロース、酸化防止剤(ビタミンE)

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

「くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生・大豆」と「香料・着色料」を使わずに作った商品ブランド「A-Label」のふりかけ(わかめ)です。鉄・カルシウム・食物繊維入りです。

業務用 A-Label(エーラベル) すこやかふりかけ のり 100g

常温

【商品コード】
460122
【内容量】
100g(2g×50袋)
【税込価格】
864
業務用 A-Label(エーラベル) すこやかふりかけ のり 100g

【原材料名】 調味顆粒(砂糖、ぶどう糖、食塩、鰹節粉、とうもろこしでん粉、デキストリン、抹茶、酵母エキス)(国内製造)、海苔、味付鰹削り節(鰹削り節、砂糖、食塩、酵母エキス、椎茸エキス)/貝カルシウム、セルロース、酸化防止剤(ビタミンE)

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

「くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生・大豆」と「香料・着色料」を使わずに作った商品ブランド「A-Label」のふりかけ(のり)です。鉄・カルシウム・食物繊維入りです。

業務用 A-Label(エーラベル) すこやかふりかけ おかか 100g

常温

【商品コード】
460123
【内容量】
100g(2g×50袋)
【税込価格】
864
業務用 A-Label(エーラベル) すこやかふりかけ おかか 100g

【原材料名】 調味顆粒(ぶどう糖、砂糖、食塩、鰹節粉、とうもろこしでん粉、デキストリン、酵母エキス、抹茶)(国内製造)、味付鰹削り節(鰹削り節、砂糖、食塩、酵母エキス、椎茸エキス)、海苔/貝カルシウム、セルロース、酸化防止剤(ビタミンE)

  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用
  • くるみ不使用

「くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生・大豆」と「香料・着色料」を使わずに作った商品ブランド「A-Label」のふりかけ(おかか)です。鉄・カルシウム・食物繊維入りです。

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