もぐもぐ工房

日本古来の雑穀「きび・あわ・ひえ」につなぎとして、タピオカでん粉（加工でん粉）を使用しました。歯ごたえのある食感です（小麦粉不使用、グルテンを含みません）。

ホワイトソルガムとタピオカ澱粉で作った麺です。卵・乳・小麦・そば・落花生を使用していません。グルテンを含まず、小麦アレルギーの方も安心です。

小麦・食品添加物不使用・玄米入り・低GI食品です。 パスタ料理は勿論、サラダとしてもお使いいただけます。

小麦粉・グルテンは使用せず、発芽玄米等でつくったスパゲティタイプ（太さ1.7Φ 細めん）のロングパスタです。

イタリア北部産スパゲッティのためコシが強く、歯ごたえがしっかりしています。ソースともよく絡み、少し辛みのあるオリーブオイルとも相性が良いです。