もぐもぐ工房

ソルガムきび麺 180gの特徴

ホワイトソルガム全粒粉を使用しました。
ホワイトソルガム（イネ科たかきびの一種）は、品種改良により苦味をなくした食べやすい雑穀です。
小麦・大豆・とうもろこしに続く第四の穀物といわれています。

（ご注意）
製品中に黒っぽい斑点がある場合がありますが、ホワイトソルガムの皮の部分ですので品質には問題ありません。

麺をゆでる際には、沸騰したお湯に充分ご注意ください。

ソルガムきび麺 180gの調理方法

1. 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、 ソルガムきび麺を入れて箸でほぐします。
   （麺100gならお湯1リットル以上）
2. 約7分でゆであがります。1～2本取り出して麺の固さを確かめ、
   お好みの茹で加減になったら火を止めてください。
3. 釜揚げの時には、そのままお召し上がりいただけます。
4. ざるに移し、流水で水洗い後、 調理してください。