もぐもぐ工房

アレルギーのお子様をお持ちのお母さんの中には、母乳育児をされている方も多くいらっしゃいます。
また、「２人目のことを考えると普段から安全な食材を選びたい」というお声を多く頂いており、安心できる鶏肉を農家さんと提携してご紹介しております。
このコーナーの鶏肉は山口県にある秋川牧園さんという安全性にこだわった農家グループと提携してお届けしております。

【おすすめポイント１】エサが安全だから!

農場で使用する飼料は、安全に配慮して秋川牧園さんにおいて独自に開発したものを使用しています。
また、全植物性飼料（＝動物性油脂、魚粉、肉骨粉等不使用）で、生体濃縮型農薬（＝有機塩素系農薬）については、0.001ppm以下（自主基準）をクリアしています。

【おすすめポイント２】のんびり生育! （無理な肥育をしていない）

黒豚は白豚より生育に時間がかかるので、年間生産サイクルが少なく生産者には不利となるのです。
しかし、肉質が緻密で旨味が豊富だから、生産者たちは黒豚にこだわっています。

「『何かを追求することで何かを失ってしまう』・・・それは生産の現場において、いつも考えられていることです。

でも、もし安易な生産効率の追求によって失うものが食の安全だとしたら、一方的な受益者は生産者であり、一方的な損失はそのことを知らされないまま消費者に発生します。私たちはこれが正しいことだとは思いません。

人を良くすることが食であり、幸せな食生活を応援できることが私たちの仕事だと思っています。

主な配合飼料原料の産地（24年7月時点）