みりん風調味料 味の母 720ml
米、麹、塩だけでじっくり醗酵して生まれたアルコールは、旨み、香り、味わいを引き出し麹の甘味で、深味のある上品な味に仕上がります。
常温
商品コード:110401
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| 内容量 | 720ml |
|---|---|
| 税込価格 | 999 円 |
| 原材料名 | 米（国産）、米こうじ、食塩 |
| 賞味期限 |
賞味期限：製造日より360日 残日数保証：賞味期限まで30日以上 もぐもぐ共和国では大手スーパーの品質管理基準を採用し、期限管理に努めています。 |
アレルゲン情報
- 卵不使用
- 小麦不使用
- 牛乳不使用
- そば不使用
- 落花生不使用
- かに不使用
- えび不使用
- くるみ不使用
米を使用しています。
コンタミネーション
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、専門医の指示に従ってお召し上がりください。
みりん風調味料 味の母 720mlの特徴
- 米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
- みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
- 長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。（みりんと同じにお使いいただけます）
- 食材の本来の味が活かせます。
- 他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。
- 煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。
みりん風調味料 味の母 720mlのお召し上がり方
なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。
煮物
味の母４ 醤油５（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします）
煮付け
味の母３ 醤油５（魚特有のくさみがとれ、身がしまります）
すき焼き
味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります）
うどん、そばの汁
味の母２ 醤油５（風味が出て味を一層引き立てます）
みりん風調味料 味の母 720ml の栄養成分
大さじ1杯（15ml）あたり
- エネルギー
- 38.7 kcal
- たんぱく質
- 0.05 g
- 脂質
- 0 g
- 炭水化物
- 7.2 g
- 食塩相当量
- 0.3 g
お客様の声
- 煮物の仕上げやてり付けに使っていますが、本物は違いますね。本当にほっこりと仕上がるので、和食を作るのが大好きになりました。義母さんも褒めて下さるほどになったのですが、このみりんのおかげなのは内緒にしておきます。