もぐもぐ工房

ゆきひかり米で造った　米の麺 180g の特徴

ゆきひかり米とタピオカ澱粉で造った独特な食感と風味の乾麺です。
和風、アジア麺風などお好みの調理方法でお召上がりください。

ゆきひかり米で造った　米の麺 180g のお召し上がり方

●ゆで時間　約9分

【ゆで方】

1. 大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺を入れて箸でほぐします。
   麺が鍋底にくっつきやすいので、時々ほぐしてください。
2. 約9分でゆであがりますが、数本取り出し、めんの固さを確かめてお好みのゆで加減になったら火を止めてください。 ゆで過ぎますと鍋底にこびりついたり、食感が失われることがあります。
   　（火の強さとお湯の量で、ゆで時間が変わります）
3. ゆで上がっためんをざるに移し、流水でよく水洗いし、お好みの調理方法で召し上がってください。
   でんぷん質により時間が経つとくっつきますので、お早めに召し上がってください。