もぐもぐ工房

◇自宅ででんぶが作れます。 ◇食紅ではなく、お野菜パウダー　かぼちゃを使う事で色もほんのり黄色に、味にも甘味がプラスされ美味しく召し上がれます。 ◇中火で炒る際は白身を潰しながら、てんさい糖を入れると水分が少し出ますが焦げやすいので必ず弱火で根気よく炒って下さいね。 ◇富士酢を使う事で、鱈の臭みを取る役目をしてくれます。 お寿司や、ふりかけのかわりにアレンジして見てください。