◇キャベツの甘味に梅干しの酸味がよくあう１品です。 ◇年中通して美味しく召し上がれますが、特に夏場の食欲が減退する季節に梅干しの酸味で食欲増進効果アリのレシピです。 ◇梅肉に米しょうゆ・みりんを入れる事で梅干しにコクや出汁の旨味がしっかりと含まれた美味しいレシピとなっています。 ◇即席さくら漬けの梅肉ソースをキャベツに使用しました。一度にたくさん作って色々な野菜に和えるとオリジナルのレシピが生まれる事間違いなしです。
アレルギー対応
除去食レシピ
キャベツの梅肉和え
★材料（２人分）★
◇キャベツ・・・・・３００ｇ
◇梅干し・・・・・・大２個
◇みりん味の母・・・・大さじ１・１/２
◇米しょうゆ・・・・・小さじ１
- キャベツは洗い沸騰した鍋の中に入れてゆがきます。キャベツが冷めてから千切りにし、しっかりとしぼります。
- 梅干しは種をとり包丁でたたいて梅肉をペースト状にします。
- ２．に味の母みりん・米しょうゆを入れてしっかりと混ぜ合わせ味を整えます。
- ボールに１．と３．を入れて混ぜ合わせ出来上がり。
| アレルゲンデータ |
|---|
米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
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