◇NSだしつゆの旨味がしっかり茄子に浸透し美味しく召し上がれます。 ◇米しょうゆの上品な味がNSだしつゆをひき立たせてくれています。旨味がしっかりと味わえる出汁醤油になっています。 ◇葱を入れる事で味も引き締まり風味も楽しめる1品です。 ◇茄子を焼く前に包丁で筋を入れる事で焼き上がり皮が剥きやすくなります。
アレルギー対応
除去食レシピ
焼き茄子の出汁醤油かけ
★材料（4人分）★
◇茄子・・・・・２本<
◇葱・・・・・・適量（お好みで）
◇NSだしつゆ・・・１０ｃｃ
◇水・・・・・・・・５０ｃｃ
◇米しょうゆ・・・・小さじ１
◇みりん味の母・中さじ１
- 葱は小口切りにします。
- 茄子を皮付きのまま包丁で筋を入れてフライパンで焼きます（フライパンの代わりに網を使用してもOK）
- 茄子に火が通れば皮を熱いうちに剥きお皿に盛り付けます。
- 鍋にNSだしつゆ・水・米しょうゆ・みりん味の母を入れて一煮立ちさせ味を整えます。
- ３．に４．をかけ葱を散らして出来上がり。
| アレルゲンデータ |
|---|
米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
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