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うるちきびのポテトサラダ風 | アレルギー対応 除去食レシピ | もぐもぐ共和国

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うるちきびのポテトサラダ風

うるちきびのポテトサラダ風

じゃがいもを使用しない、おいしいポテトサラダ風うるちきびサラダです。仕上げにノンエッグマヨネーズタイプを使用しています。

★材料★

◇うるちきび・・・・・・・・・・50g調理前2,3時間は浸けておく
◇水・・・・・・・・・・・・・・・・・250g (半日おければベスト))
◇ノンエッグマヨネーズタイプ・・・・・大さじ3
◇きゅうり・・・・・・・・・・・1/2本 ・・・天然塩少々をふり水が出てきたら良く絞っておく

  1. うるちきびは浸して分量の水で弱火で炊き、水が無くなってきたら中火にして煮詰める。
  2. 熱いうちにノンエッグマヨネーズタイプ、キューリを入れ手早く混ぜ合わせる。
アレルゲンデータ
  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 牛乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用

を使用しています。

食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、
専門医の指示に従ってお召し上がりください。

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  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 牛乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用

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