こどもの日に、お子さまと一緒に作ってみてください！
ポイント
むらさき芋パウダーは、レモン果汁を入れないと加熱した時に変色するので必ず入れてください。
アレルギー対応
除去食レシピ
レンジで！！こいのぼりロールケーキ
★材料（2個分）★
おこめのケーキミックス・・・1袋（120g）×2
食用油・・・・25g×2
豆乳・・・・・130g×2
ほうれん草パウダー・・・0.5g
むらさき芋パウダー・・・1.5g
レモン果汁・・・・・・・小さじ1/2
＜2個分＞
豆乳入りホイップ・・・・100ml
砂糖・・・・・・・・20g
いちご、バナナ・・・適量
チョコレート・・・・適量
★道具★
レンジ対応ポリプロプレンタッパー（15×19cm、型として使用）、オーブンシート、丸口金（ドット柄用）、絞り袋
- ＜ほうれん草パウダー使用生地＞
ボウルにミックス粉1袋、食用油25g、豆乳130gを入れてよく混ぜます。 - 小ボウルにほうれん草パウダーを入れ、少量の水で溶かします。
- ２．に１．の生地40gを入れて、むらなくよく混ぜ、丸口金を付けた絞り袋に入れます。
- 型の底の大きさに切ったオーブンシートに、顔になる部分をあけてドット柄をしぼります。
- ４．のシートを型に入れて、５００Wレンジで約40秒加熱します。
- ５．に１．の残りの生地を入れて均一に伸ばし、ラップをかけて竹串で数か所穴をあけます。
- ６．を５００Wのレンジで約4分加熱します。竹串をさし生地が付かなければ容器から出して、あら熱がとれたらラップに包んで冷蔵庫で冷まします。
- 氷水を当てたボウルに、豆乳入りホイップ、砂糖を入れて泡立てます。
- ７．の生地に８．のクリームを薄く塗ります。カットした果物をのせてその上にクリームを塗ります。生地をロール状に巻いてラップをし、冷蔵庫に30分入れます。
- オーブンシートでコルネ（簡単な絞り袋）を作り、溶かしたチョコレートを入れます。
- ９．の両端を切りそろえ、顔の部分にクリームをしぼって目を作り、１０．のチョコレートで目玉を描いて出来上がり。
- ＜むらさき芋パウダー使用生地＞
むらさき芋の生地は、レモン果汁と少量の水でむらさき芋パウダーを溶かして使用する以外はほうれん草と同じです。
| アレルゲンデータ |
|---|
大豆、バナナ、米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
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