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ラズベリームース | アレルギー対応 除去食レシピ | もぐもぐ共和国

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除去食レシピ

ラズベリームース

ラズベリームース

後味のすっきりしたムースです。

★材料★

冷凍ラズベリー ・・・ 100g
絹豆腐 ・・・ 150g
無調整豆乳A ・・・ 200g
はちみつ ・・・ 30g
塩 ・・・ 少々


砂糖 ・・・ 30g
無調整豆乳B ・・・ 200g
粉末寒天 ・・・ 5g
なたね油 ・・・ 大1

  1. フードプロセッサーにラズベリーと豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜます。
  2. 1)に豆乳A、はちみつ、塩を入れて混ぜます。
  3. 鍋に砂糖、豆乳B、粉寒天を入れて混ぜながら沸騰させ、弱火で2分たったら火を止めます。
  4. 2)になたね油を入れて混ぜ、3)を温かいうちに入れてとろっとするまで混ぜます。
  5. バットに流し入れて冷蔵庫で冷やします。
  6. 器に盛り、ラズベリージャムを添えてお召し上がりください。
アレルゲンデータ
  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 牛乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用

大豆を使用しています。

食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、
専門医の指示に従ってお召し上がりください。

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  • 小麦不使用
  • 牛乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
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  • 牛乳不使用
  • そば不使用
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  • かに不使用
  • えび不使用

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