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とうもろこしの蒸し焼きパン | アレルギー対応 除去食レシピ | もぐもぐ共和国

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除去食レシピ

とうもろこしの蒸し焼きパン

とうもろこしの蒸し焼きパン

コーンの甘みがおいしいパンです。お子さまの朝食やおやつにどうぞ。

ポイント

てんさい糖が溶けにくいので、粒が残らないようにしっかりと混ぜてください。

【材料】(アルミカップ6個分)

米粉・・・50g
とうもろこし粉・・・25g
タピオカ粉・・・25g
てんさい糖・・・45g
スイートコーン・・・40g
ぬるま湯・・・90g
重曹・・・3g
レモン果汁・・・2g

飾り用スイートコーン・・・10g

  1. ボウルに米粉・とうもろこし粉・タピオカ粉・てんさい糖を入れて混ぜます。
  2. 1)にぬるま湯を入れ、しっかりと混ぜます。
  3. 重曹に分量外の水小さじ1を入れて溶かし、レモン果汁と一緒に2)に入れて混ぜ合わせます。
  4. 3)にスイートコーン40gを入れて混ぜます。
  5. 4)をカップに流し入れ、飾り用のスイートコーンを上にのせます。
  6. 熱湯を入れた鉄板に足付きの網を置き、その上にカップをのせて180℃のオーブンで12分焼きます。
アレルゲンデータ
  • 卵不使用
  • 小麦不使用
  • 牛乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用

を使用しています。

食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、
専門医の指示に従ってお召し上がりください。

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  • 小麦不使用
  • 牛乳不使用
  • そば不使用
  • 落花生不使用
  • かに不使用
  • えび不使用

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