２重にまぶしたホワイソルガムが糊化し餃子の皮のように具を包む膜になります。
アレルギー対応
除去食レシピ
皮なしシュウマイ
【材料（4人分）】
Ａ
若鶏ミンチ２００ｇ
人参５０ｇ
生姜一かけ
ニラ（根元の方がよい）２０ｇ
ホワイトソルガム（ホワイトソルガム（白たかきび）粉末）５０ｇ
醤油小さじ２
皮用ホワイトソルガム（ホワイトソルガム（白たかきび）粉末）５０ｇ
冷凍インゲン適宜
参考（つけだれ・・醤油：酢＝１：１）
- 人参は、おろし金でする ニラは、出来るだけ細かく刻んでおく。 冷凍インゲンは、５～７ｍｍにカットしておく。
- Ａはボールでよく捏ねる。出来上がったものを２５グラムずつ１２～１３個のお団子に分け、底を作りシュウマイらしく成形する。
- 形が出来上がったら皮用のホワイトソルガムをまぶし、霧吹きで水を吹く。
- 再び、皮用のホワイソルガムを丁寧に塗しインゲンを押し込むようにトッピングする。
- 湯気の立った蒸し器で１０分蒸す。
| アレルゲンデータ |
|---|
鶏肉、米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
関連商品
純米富士酢
- 商品コード
- 110356
- 単価（税抜）
- 800 円
- 内容量
- 500ml
| アレルゲン |
|---|
米を使用 |
契約農家で作られる無農薬の新米のみを使い作られるこだわりのお酢です。
ホワイトソルガム（白たかきび）粉末
- 商品コード
- 130438
- 単価（税抜）
- 650 円
- 内容量
- 500g
| アレルゲン |
|---|
|
小麦粉の替わりとしてお使いいただけます。
お米でできた美味しいしょうゆ 500ml
- 商品コード
- 450042
- 単価（税抜）
- 1380 円
- 内容量
- 500ml
| アレルゲン |
|---|
米を使用 |
酒粕と米、食塩のみを原料としてつくったしょうゆ風調味料です。小麦、大豆は使用しておりません。
稗しょうゆ 500ml
- 商品コード
- 450052
- 単価（税抜）
- 900 円
- 内容量
- 500ml
| アレルゲン |
|---|
|
食物除去療法のために、専門医の考案と指導を受けて製造しているお醤油です。 この商品は、アレルギー対応食品としてもおすすめしております。
キビしょうゆ 500ml
- 商品コード
- 450053
- 単価（税抜）
- 840 円
- 内容量
- 500ml
| アレルゲン |
|---|
|
食物除去療法のために、専門医の考案と指導を受けて製造しているお醤油です。 この商品は、アレルギー対応食品としてもおすすめしております。
粟しょうゆ 500ml
- 商品コード
- 450054
- 単価（税抜）
- 830 円
- 内容量
- 500ml
| アレルゲン |
|---|
|
食物除去療法のために、専門医の考案と指導を受けて製造しているお醤油です。 この商品は、アレルギー対応食品としてもおすすめしております。
米しょうゆ 500ml
- 商品コード
- 450059
- 単価（税抜）
- 760 円
- 内容量
- 500ml
| アレルゲン |
|---|
米を使用 |
食物除去療法のために、専門医の考案と指導を受けて製造しているお醤油です。 この商品は、アレルギー対応食品としてもおすすめしております。
キヌアしょうゆ
- 商品コード
- 450151
- 単価（税抜）
- 620 円
- 内容量
- 300ml
| アレルゲン |
|---|
|
大豆を一切使わず､アンデス地方の高原に生えている｢キヌア｣を使ったしょうゆです。大豆アレルギーがあって通常の醤油が使えない方にも安心して､お使いいただけます。
【冷凍】若鶏ミンチ【常温商品と同梱不可】
- 商品コード
- ab330310
- 単価（税抜）
- 580 円
- 内容量
- 200g
| アレルゲン |
|---|
鶏肉を使用 |
若鶏のモモ肉とムネ肉をミンチにしました。