◇中華のおこげ料理を、お米パスタを使用する事で代用できます。 ◇揚げたお米パスタの香ばしい食感と洋風あんかけソースの相性がよく美味しく召し上がれる1品です。 ◇洋風あんかけソースは、揚げたお米パスタが温かいうちにかけられる事をオススメします。 ◇様々にあるお米パスタの中でも、フッジリを使用する事で、ソースが絡みやすく美味しく召し上がれます。
アレルギー対応
除去食レシピ
お米パスタで作る！洋風おこげあんかけ
★材料（２～３人分）★
◇フジッリ（お米パスタ）・・・・・・・・・・１００ｇ
◇揚げ油･･･・・・・・・・・・・・・・・・・適量
◇パプリカ（赤・黄）・・・・・・・・・・・・各５０ｇ（約１/２）
◇しめじ･･･・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
◇ニンニク･・・・・・・・・・・・・・・・ １/２
◇豚ミンチ・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
◇米油･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
◇洋風だし・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
◇無農薬野菜のウスターソース・・・・・・・中さじ１
◇水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量
◇水･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
- パプリカ・しめじは食べやすい大きさに切ります。
- ニンニクは皮をむき、芯をとってからすりおろし、豚ミンチに混ぜます。
- 熱したフライパンに米油をひき、２．を入れ豚ミンチがパラパラになるまで炒めます。
- ３．に水・洋風だし・１．を入れ煮込み、無農薬野菜のウスターソースで味を整え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- フジッリを高温の油で揚げます。
- 揚げたお米パスタを皿にもりつけ、温かいうちに４．をかけて出来上がり。
| アレルゲンデータ |
|---|
小麦、大豆、米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
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