もぐもぐ工房

★材料（２～３人分）★

◇コンキリエ（お米パスタ）・・・・・・６０ｇ
◇パプリカ（赤・黄）・・・・・・・・・各５０ｇ（約1/２）
◇茄子・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
◇しめじ・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
◇トマト・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（約１/２）
◇洋風だし・・・・・・・・・・・・・１袋
◇完熟トマトケチャップ・・・・・・・大さじ４
◇塩･・・・・・・・・・・・・・・・・少々
◇ローリエ・・・・・・・・・・・・・1枚
◇水･･･・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｃｃ

1. 茄子は皮をむき、5mm位の角切りにし、水にさらしてアク抜きします。
2. パプリカ・しめじは5mm位の角切りします。
3. トマトは湯むきした後、1ｃｍ位の角切りにします。
4. 鍋に水・洋風だし・パプリカ・茄子・しめじ・トマト・ローリエを入れ中火で煮ます。
5. 野菜が柔らかくなったところで、コンキリエ・完熟トマトケチャップを入れます。
6. コンキリエが柔らかくなったところで塩を入れ、味を微調整し出来上がり。

アレルゲンデータ
卵不使用 小麦使用 牛乳不使用 そば不使用 落花生不使用 かに不使用 えび不使用 小麦、大豆、米を使用しています。
食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。