◇お米パスタの食感は小麦パスタと比較して、少し固めですが、トマトのような水分にある野菜と炒めることで、柔らかく、味も絡まりやすいために食べやすい食感となります。 ◇トマトにバジルといった、定番の組み合わせが、ペンネを引き立たせ美味しく召し上がれる１品です。
アレルギー対応
除去食レシピ
トマトペンネ
★材料（２人分）★
◇お米パスタ（ペンネ）・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
◇塩･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・適量（パスタゆがき用）
◇トマト･･････・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（中１個）
◇バジル･･････・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
◇ホウレン草･・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
◇ニンニク･･･・・・・・・・・・・・・・・・・１片
◇オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・適量
- たっぷりの熱湯に塩を加え、お米パスタをゆでる。
- ニンニクは芯をとり薄くスライスする。
- トマトはザク切りにする。
- バジルは手で大きめにちぎる。
- ほうれん草は３センチ程に切る。
- フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れた後、中火で熱しトマトを入れて煮詰める。
- トマトの水気が少なくなってきたところで、ペンネを入れて炒めトマトが絡んだところで、ホウレン草を入れて軽く炒め出来上がり。
- 最後にバジルを入れてひと混ぜした後、お皿に盛り付け出来上がり。
| アレルゲンデータ |
|---|
米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
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