◇切干大根のシャキシャキした歯応えが、煮物とはちがった食感と味で楽しめる1品です。 ◇富士酢の酸味を味の母みりん・てんさい糖のコクとまろやかさが相乗効果となって、酢の物が苦手な方でも美味しく召し上がれる１品です。 ◇シーチキンを入れる事で、旨味がプラスされます。
アレルギー対応
除去食レシピ
切干大根サラダ
★材料（４人分）★
◇切干大根・・・・・・・・・２０ｇ
◇人参・・・・・・・・・・・５０ｇ
◇胡瓜・・・・・・・・・・・５０ｇ
◇乾燥わかめ・・・・・・・・５ｇ
◇シーチキン缶詰・・・・・・１缶
◇純米富士酢・・・・・・・・・・大さじ２
◇てんさい糖・・・・・・・・大さじ１
◇みりん味の母・・・・・・・大さじ１
◇米しょうゆ・・・・・・・・小さじ１
- 切干大根は水に戻し、水切りした後食べやすい長さに切ります。
- 人参・胡瓜は千切りにします。
- 乾燥わかめは水で戻します。
- 鍋に、富士酢・てんさい糖・味の母みりん・米しょうゆを入れ一煮立ちさせます。
- １．、２．、シーチキン缶詰を混ぜ合わせた後４．を入れ、１０分～１５分ねかせて出来上がり。
| アレルゲンデータ |
|---|
米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
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