小麦のカップケーキ以上にふわふわでおいしい、米粉のカップケーキです。アレルギーをお持ちのお子さんだけでなく、ご兄弟やお友達も、十分においしく召し上がって頂くことが出来る、魔法のレシピですので、ぜひお試し下さい。 （なお、このレシピは米粉と、エコキッズ（良質な重曹）のためのレシピとなっており、他の商品では上手く味が出ない場合がありますので、ご注意下さい。）
アレルギー対応
除去食レシピ
アップルマフィン
★材料★
<粉類>
◇米粉・・・・・150ｇ
◇タピオカ粉・・・・30ｇ
◇エコキッズ・・・・小さじ1と1/3
<糖類>
◇てんさい糖・・・・・・・・50g
<水分＆油脂>
◇純りんご酢・・・・・・・・・30cc
◇ココナッツミルク・・・100cc
◇オリーブオイル・・・50cc
<果物>
◇りんご ・・・・・・・・中1個
（半分は2～3mmの太さのじく切り、
残り半分は、混ぜる直前にすりおろす。）
- 水分と油脂類はよく攪拌（かくはん）しておく。
- 大き目のボウルに粉類を入れてよくかき混ぜ、水分と油脂類を入れて更によく混ぜ合わせる。
- 2に、てんさい糖、りんごのじく切り入れ、更に残りのりんごをすり入れる。
- アルミカップに入れ、200度のオーブンで、22分から25分くらい焼く。
| アレルゲンデータ |
|---|
りんご、米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
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