◇小麦粉アレルギーの方でも、お家で簡単に小麦を使わずピザが焼けます。 ◇手作りクラッカー生地をアレンジする事で、ピザ生地に変ります。 ◇クリスピータイプのピザ生地にお好みの具をトッピングしてお召し上がり下さいね。
アレルギー対応
除去食レシピ
クラッカー生地でピザ
★材料（3枚分）★
◇じゃが芋・・・・・・・・・１００ｇ（中1個）
◇とうもろこし粉・・・・・・８０ｇ
◇オートミール・・・・・２０ｇ
◇塩・・・・・・・・・・少々
◇水・・・・・・・・・・１００ｃｃ
◇米油・・・・・・・適量
◇完熟トマトケチャップ・・・大さじ１（ピザソース用）
◇トマト・ピーマン・コーンなどお好みで（ピザのトッピング）
- じゃが芋は皮を剥き、水にさらしてアク抜きをしてからゆがいて温かいうちにつぶします。
- ボールにとうもろこし粉・オートミール・塩・１．を入れて混ぜ合わせ、水を少しづつ入れてまとめます。（耳たぶくらいのやわらかさが目安）
- ２．をラップにくるみ、20分程冷蔵庫でねかします。
- ３．を3等分にし、クッキングペーパーの上で薄く延ばします。
- ４．をクッキングペーパーにのせたまま、完熟トマトソースを塗ります。
- トマト・ピーマンなどお好みで具をトッピングします。
- 180度のオーブンで１０分焼いて出来上がり。
| アレルゲンデータ |
|---|
りんご、米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
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