昼食にぴったりの、見た目も鮮やかな栄養たっぷりどんぶりです。ほんのりと味の付いた具材なので、ご飯と共にお野菜もたくさん食べられます。鮭が気になる方は、他の白身魚を使用してください。ほうれん草は大根葉でもOK。卵アレルギーの方は、しらすにも注意し、食べられない場合は除去して下さいね。
アレルギー対応
除去食レシピ
彩り鮮やか！３色どんぶり
★材料（4人分）★
ごはん（ゆきひかり ケアライス）・・・適量
鮭・・・80g
豚ひき肉（または鹿ひき肉、兎ひき肉）・・・80g
ほうれん草（または大根葉）・・・80g
しらす・・・40g
塩・・・少々
てんさい糖・・・小さじ2と2/3
雑穀しょうゆ・・・小さじ4
さくさく粉・・・12g
水・・・さくさく粉と同様
- 鮭は蒸してから皮と骨を取り除いてほぐす。砂糖、塩で調味する。
- ほうれん草は塩ゆでしたものを細かく刻み、湯通しして、細かく切ったしらすとあわせる。
- ひき肉は雑穀しょうゆ、てんさい糖で味をととのえ、そぼろ状に炒めて水溶きさくさく粉でとろみをつける。
| アレルゲンデータ |
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さけ、豚肉、米を使用しています。 |
| 食物アレルギーに敏感な方又は、アナフィラキシー症状のある方は、 専門医の指示に従ってお召し上がりください。 |
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